第一步：海带提前用清水浸泡一小時，洗净沥干
第三步：红黄辣椒切丝
第二步：海带提前用清水浸泡一小時，洗净沥干
第五步：加入盐、糖、酱油、陈醋、辣椒油、香油、白糖、鸡粉、芝麻拌匀
第六步：海带丝和红黄辣椒丝入碗中，浇上料汁拌匀即可
第四步：大蒜去皮，剁成碎放入小碗中
酸辣海带丝
酸辣海带丝是【心清似水淡若云】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣海带丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
夏日气温炎热，影响人的食欲，凉拌菜会成为餐桌的主打菜。凉拌海带丝是夏天的一大选择，加入了辣椒，口味咸鲜微辣，菜品含碘丰富，可增强机体免疫力是夏日餐桌的一道养生小拌菜。可不要小看这价格低廉的海带，海带中的碘极为丰富，它是内合成甲状腺素的主要原料。而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的。因此，常吃海带能令你秀发飘飘。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 海带丝：200克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 陈醋：适量 | 香油：适量 |
| 芝麻：适量 | 白糖：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 酱油：适量 |
| 辣椒油：适量 | 鸡粉：适量 |
| 花椒油：适量 | 大蒜：适量 |
酸辣海带丝的做法步骤
酸辣海带丝做法技巧/窍门/补充说明：
1·可以根据个人口味调制海带丝。
2·使用干海带丝，自己泡发。这样更安全卫生，不建议使用直接购买泡发好的海带丝。
3·海带营养，但是有少量的砷，所以需经过浸泡和焯水去除
相关食材：海带