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海带丝瓜及第汤

菜谱编号:475-600
海带丝瓜及第汤是【宸·羽】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海带丝瓜及第汤”。
海带丝瓜及第汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

客家人喜欢把猪肝、瘦肉、粉肠称之为"及第"。及第可以代替猪骨搭配食材煲汤,非常营养鲜香。夏日炎炎,让养生汤陪你清凉舒心度夏。

海带丝瓜及第汤主厨:宸·羽

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
海带:80克丝瓜:1条
瘦肉:120克猪肝:150克
粉肠:150克--
辅助料用量
水:2000ML--

海带丝瓜及第汤的做法步骤

  • 第八步:在汤锅里滚煮2~3分钟,放适量的盐、胡椒粉、鸡精调味后可关火。
  • 第四步:切片后,用盐、油、胡椒粉、淀粉抓拌均匀。
  • 第五步:丝瓜去皮切滚刀块。
  • 第七步:再放入猪肝,瘦肉,粉肠。
  • 第三步:在炖煮的过程中,准备其他配菜,将猪肝、瘦肉、粉肠清洗干净。
  • 第一步:海带丝是泡发半个小时,清洗干净。
  • 第二步:海带丝放入砂锅,倒入适量的水煮开,转小火炖煮半小时。
  • 第六步:半小时后放入丝瓜。
  • 第九步:成品。夏日多喝养生汤,可以清凉舒心度夏。
  • 相关食材:海带丝瓜

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