第八步:加入生抽、香醋、芝麻香油和少许凉白开,搅拌至食盐完全融化。
第一步:原料。
第十步:装盘上桌,或者在汁水中加入一些辣椒油,酸辣爽口,味道更赞哦!
第九步:调好的汁水倒入盘中,充分搅拌均匀。
第三步:胡萝卜切片或处理成花形,入开水中淖一分钟,捞出。
第二步:莲藕去皮切片,入开水中淖两分钟,捞出备用。
第七步:加入食盐。
第五步:小葱和大蒜切碎,放入小碗中。
第六步:她锅热油,至冒大烟后用铲子铲出淋在葱和蒜末上,激出香味。
第四步:黄瓜洗净切片,待莲藕和胡萝卜都晾凉后装在同一个容器中。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
今天上的是我家经常做的一道快手家常菜,原料简单,做法简单,但是,味道绝对不简单。
这么做的起因只是因为小胖妞对这三种食材都非常非常地偏爱,想着与其分开拌三盘,还不如干脆把它们搭在一起,色、香、味就全都有了。
不成想,一试,还真不错,于是,它便成了我家餐桌上的常客。
菜式制作特点 | |
口味:酸咸 | 工艺:拌 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
莲藕:适量 | 黄瓜:适量 |
胡萝卜:适量 | -- |
辅助料用量 | |
小葱:适量 | 大蒜:适量 |
食用油:适量 | -- |
调味料用量 | |
生抽:适量 | 香醋:适量 |
食盐:适量 | 芝麻香油:适量 |
辣椒油:适量 | -- |
第八步:加入生抽、香醋、芝麻香油和少许凉白开,搅拌至食盐完全融化。
第一步:原料。
第十步:装盘上桌,或者在汁水中加入一些辣椒油,酸辣爽口,味道更赞哦!
第九步:调好的汁水倒入盘中,充分搅拌均匀。
第三步:胡萝卜切片或处理成花形,入开水中淖一分钟,捞出。
第二步:莲藕去皮切片,入开水中淖两分钟,捞出备用。
第七步:加入食盐。
第五步:小葱和大蒜切碎,放入小碗中。
第六步:她锅热油,至冒大烟后用铲子铲出淋在葱和蒜末上,激出香味。
第四步:黄瓜洗净切片,待莲藕和胡萝卜都晾凉后装在同一个容器中。
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