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糟三样

菜谱编号:296-858
糟三样是【英子草23】分享的菜谱,口味属于糟香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糟三样”。
糟三样

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

夏天天气炎热,就想吃冷菜,而糟卤总让人回味无穷,不妨试试做这个糟三样吧,制作方法非常简单,爽口又美味。。。

糟三样主厨:英子草23

菜式制作特点
口味:糟香工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡爪:250克鸭肫:250克
鸡翅尖:300克--
辅助料用量
糟卤:适量料酒:适量
姜:适量葱:适量

糟三样的做法步骤

  • 第七步:将鸭肫切片。
  • 第八步:将食材放入锅中,倒入糟卤,浸30分钟后,入味即可食用。
  • 第四步:锅中放冷水,放入食材,加入料酒,盖锅锅煮15分钟。
  • 第一步:准备食材
  • 第九步:成品,
  • 第三步:鸡爪洗净一剪二,剪去鸡指甲。
  • 第六步:放在凉开水中浸泡30分钟。
  • 第二步:鸭肫,鸡翅尖,葱姜洗净备用。
  • 第五步:15分钟后,把食材捞出。
  • 糟三样做法技巧/窍门/补充说明:

    也可以糟猪肚,口腔,毛豆,素鸡,鸡中翅。。。。糟的时间长越入味。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的糟三样。

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