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盐焗鹌鹑蛋----烤箱版

菜谱编号:157-191
盐焗鹌鹑蛋----烤箱版是【anjolee】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“盐焗鹌鹑蛋----烤箱版”。
盐焗鹌鹑蛋----烤箱版

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鹌鹑蛋含蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素和钙、磷、铁等矿物质,他的卵磷脂含量比鸡蛋高3~4倍。鹌鹑蛋中所含的丰富的卵磷脂和脑磷脂,是高级神经活动不可缺少的营养物质,具有健脑的作用,是世界杯期间不可多得的选择之一,这款烤箱版的盐焗鹌鹑蛋更时省时省力。

盐焗鹌鹑蛋----烤箱版主厨:anjolee

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:烘焙
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鹌鹑蛋:250克--
辅助料用量
粗盐:150克--

盐焗鹌鹑蛋----烤箱版的做法步骤

  • 第二步:烤盘铺上锡纸,将鹌鹑蛋放上锡纸加上粗盐包裹
  • 第三步:烤箱150度烤25分钟,烤好好不及着取出,放在烤箱里继续受热五分钟。
  • 第一步:鹌鹑蛋洗净用厨房纸吸干水份
  • 盐焗鹌鹑蛋----烤箱版做法技巧/窍门/补充说明:

    1、盐一定要选粗盐
    2、烤至20分钟时,可以取出来将蛋壳稍敲碎,这样会更入味。

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:鹌鹑蛋鹌鹑

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