100%中种奶油面包
100%中种奶油面包是【小厨飘香】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“100%中种奶油面包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
面包，是我们早餐必不可少的食品，也是每一个烘焙爱好者必须尝试的美食。
面包的种类很多很多，有美式、欧式、全麦等等，有甜味、咸味、怪味等等，还有夹馅的、果仁的、肉松的等等，太多太多了。我们常吃的还是甜味的大面包，很多烘焙爱好者做的最多的就像图片中这样的面包。这种面包简单美味，直接切片吃、或者抹上果酱吃，再或者加工成三明治，都是比较理想的吃法。
这个面包是在原来的中种北海道土司的基础上，将原有蛋清全部改换为蛋液，适当调整材料配比，口感味道毫不逊色，也是这段时间以来我家早晨餐桌必备的美食。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 高筋面粉：300克 | 淡奶油：80克 |
| 牛奶：100克 | 白糖：10克 |
| 蛋液：20克 | 酵母粉：2克 |
| 黄油：6克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 白糖：40克 | 奶粉：16克 |
| 盐：3克 | 蛋液：24克 |
| 酵母粉：2克 | 黄油：6克 |
100%中种奶油面包的做法步骤
100%中种奶油面包做法技巧/窍门/补充说明：
每次刚出炉的面包，我都想撕下来吃一大块，可是，我得忍住，刚出炉的面包对身体不好，因为面包是烘烤产物，它在刚出炉时，仍处高温状态，这时面包的酵母并还没有完全消失，若在此时食用面包，会将有害的致癌物食入，所以，再想吃也要等到晾凉后哈！
菜谱标签：烘焙
答配菜谱：奶油与面包的做法