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给女儿做的——《五香肉松》

菜谱编号:157-393
给女儿做的——《五香肉松》是【蝴蝶兰1】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“给女儿做的——《五香肉松》”。
给女儿做的——《五香肉松》
菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
猪瘦肉:适量--
辅助料用量
白芝麻:适量--
调味料用量
大葱:适量生姜:适量
酱油:适量料酒:适量
桂皮:适量香叶:适量
孜然:适量五香粉:适量
盐:适量--

给女儿做的——《五香肉松》的做法步骤

  • 第一步: 准备食材,猪瘦肉,芝麻,酱油,料酒,大葱,生姜,桂皮,香叶,五香粉,盐,孜然。
  • 第三步: 猪肉从新放入一个锅里,放开水,盐,酱油,料酒,大葱,生姜,桂皮,香叶,孜然,开锅煮半个小时。
  • 第四步:煮好的肉,拿出来放凉,(肉汤可以用来卤花生,豆干什么的。)
  • 第九步:水分抗干,粗丝变细丝。
  • 第七步:热锅放油,放入肉丝,中火慢慢抗干水分。
  • 第十步:放五香粉,白芝麻拌匀就可以了。
  • 第六步:再用叉子把肉弄成细丝。
  • 第八步:放酱油调色。
  • 第二步: 猪肉洗干净切块,凉水下锅煮出血沫,拿出来洗干净。
  • 第五步: 肉放入一个塑料袋,用擀面杖把大块肉压碎。
  • 菜谱标签:小吃
    相关食材:肉松

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