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番薯百合甜汤

菜谱编号:157-497
番薯百合甜汤是【々苗∴】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番薯百合甜汤”。
番薯百合甜汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

中医说夏天汤品宜轻清淡甜;夏日暑热,人体各种能力发挥的多,适当的甜汤对人体很有必要。同时夏天气温高,人的汗挥发多容易便秘,用番薯也是个很好的方法。

广东人非常喜欢用番薯做糖水,而番薯是广东人的叫法,其它地方有很多叫法如地瓜、山芋、白薯、红薯等。不管它叫什么名字,番薯都是世界公认的最全面的。同时中医也说它能润肠通便。

这个甜汤会用到黄心番薯和紫心番薯。紫薯最大的特点是比其它所有番薯的微量元素都要高。但是我们不能吃太多番薯,尤其是脾虚湿滞的人,如果吃得太多了反而会胃胀。

炎炎夏日喝上一碗番薯百合甜汤,不仅能补充体力还能给你带来好心情。

番薯百合甜汤主厨:々苗∴

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
黄心番薯:半个紫心番薯:半个
鲜百合:3个--
辅助料用量
红枣:3个老姜:3片
调味料用量
冰糖:适量--

番薯百合甜汤的做法步骤

  • 第二步:番薯去皮切块,放清水里浸泡2个小时,换几次水;
  • 第五步:最后下冰糖搅拌融化即可。
  • 第四步:锅中加水4碗,水开后放后姜片、番薯和红枣,中小火煮8分钟再下百合煮一会儿;
  • 第一步:准备好材料。(小一点的番薯可用一整个)
  • 第三步:百合掰开洗净,准备好姜片和红枣;
  • 相关食材:百合

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