第八步：拌好的泡菜，放洗净的坛子里，密封好。第二天就可以吃了。
第六步：加入白糖。
第一步：材料准备。
第二步：萝卜洗净，切条，放入四分之一袋盐，腌制24小時。
第十二步：成品欣赏。
第五步：将小米辣加入萝卜里面。
第十一步：成品欣赏。
第九步：成品欣赏。
第七步：加入白醋，一起搅拌均匀。
第十步：成品欣赏。
第三步：蒜切碎，小米辣切碎备用。
第四步：24小時后，挤水，将蒜末放入。
自制酸爽快速泡菜
自制酸爽快速泡菜是【芋儿烘焙】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要一天，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制酸爽快速泡菜”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：腌 |
| 耗时：一天 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 白糖：500克 | 大蒜：几粒 |
| 白醋：半瓶 | 盐：四分之一袋 |
| 小米辣：100克 | 红萝卜：10斤 |
| 辅助料用量 | |
| 味精：100克 | -- |