凉拌佛手瓜
凉拌佛手瓜是【rosejyy2000】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌佛手瓜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
一时好奇心重，看见超市里有些不认识的瓜，很便宜，顺手拣了一个回家，感觉形状有点特别，查过字典，原来就是传说中的佛手瓜，嗨。切开后尝了一块，感觉除炒肉和清炒外还可以凉拌，感觉真不错呢。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 佛手瓜：1个 | 红萝卜：1段 |
| 洋葱：1/8个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜头：1粒 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 糖：1/4茶匙 |
| 香醋：1汤匙 | 花椒：1汤匙 |
| 麻油：1茶匙 | 辣椒油：适量 |
凉拌佛手瓜的做法步骤
凉拌佛手瓜做法技巧/窍门/补充说明：
一、佛手瓜丝用盐腌过，虽然冲过水，但仍然会有咸味，所以在加调料时应减少放盐量；
二、花椒辣椒油是用辣椒油做的，所以具有麻和辣的味道；
三、原材料和调料可以按自己喜欢的口味去调配，加点辣椒丝也不错，可惜当时做这个菜时冰箱不备呢。