腊肠炒佛手瓜
腊肠炒佛手瓜是【食尚煮易】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊肠炒佛手瓜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
佛手瓜又名合手瓜，拳头瓜、洋丝瓜、菜肴梨、万年瓜、福寿瓜等。佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。其中蛋白质和钙的含量比黄瓜还多，维生素和矿物质含量也显著高于其他瓜类，并且热量很低，又是低钠食品，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能。据国家营养协会报道，锌对儿童智力发育影响较大，常食含锌较多的佛用瓜，有助于提高智力。注意：佛手瓜属于温性食物，凡属阴虚体热和体质虚弱的人应少食。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 佛手瓜：1个 | 广式腊肠：1根 |
| 蒜瓣：1个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 油：适量 |
| 酱油：少许 | -- |
腊肠炒佛手瓜的做法步骤
腊肠炒佛手瓜做法技巧/窍门/补充说明：
腊肠也可以隔水蒸熟。佛手瓜炒熟后、倒下腊肠拌匀即可。