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菜汁面做法

菜谱编号:015-763
菜汁面做法是【tumeigui】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菜汁面做法”。
菜汁面做法

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我从超市买的蔬菜比较新鲜、如果放在冰箱很容易烂掉;我把菜洗干净以后、打成菜汁、然后和面、把面团冻上、第二天可以做面条或饺子。

菜汁面做法主厨:tumeigui

菜式制作特点
口味:原味工艺:技巧
耗时:廿分钟难度:高级
菜谱主材料
香菜:一把--
辅助料用量
面粉:半碗鸡蛋液:少许
调味料用量
盐:少许--

菜汁面做法的做法步骤

  • 第二步:然后还要用沸水烫过。
  • 第五步:用菜汁和面、加少许盐和鸡蛋液。面要和的软硬适中。和面的时候慢慢的倒水、用筷子搅拌面粉。
  • 第七步:切面条;把薄饼反正面折叠、上面撒一点面粉、防止面条粘到一起;切面条的时候要均匀的切、然后抖开。立即煮汤下面条。
  • 第三步:因为要放进果汁机里面榨汁、所以切碎。
  • 第四步:用果汁机榨出菜汁备用。
  • 第六步:把菜汁的面和好以后、放在面盆里面醒面10分钟;然后揉成园饼、擀成薄饼。
  • 第一步:把所用的蔬菜泡和洗干净。
  • 菜汁面做法做法技巧/窍门/补充说明:

    蔬菜一定要洗干净、盐水泡、热水烫、摘掉不新鲜的叶子。
    和面不能太软。
    榨汁机要及时刷洗干净。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的菜汁面做法。

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