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蚝油双菇

菜谱编号:157-643
蚝油双菇是【hdhdyx】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蚝油双菇”。
蚝油双菇
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
草菇:300克干香菇:30克
辅助料用量
葱:适量香菜:适量(点缀用)
调味料用量
食用油:适量水淀粉:适量
蚝油:适量--

蚝油双菇的做法步骤

  • 第一步:干香菇用清水泡发
  • 第四步:起油锅,倒入双菇一起翻炒片刻,加盖焖一分钟
  • 第三步:准备配料,主料改刀
  • 第二步:草菇洗净洌干
  • 第六步:出锅后略加点缀即可。(点缀是专为拍照而做)
  • 第五步:倒入耗油约30克,翻炒均匀,少量水淀粉勾芡,使双菇上裹上芡汁。耗油量视个人口味而定。
  • 菜谱标签:素菜
    相关食材:蚝油

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