鲜肉月饼
鲜肉月饼是【江南烟雨雾朦胧】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜肉月饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
一直想吃鲜肉月饼,终于自己动手解馋了~
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
普通面粉:250克 | 猪油:110克 |
猪肉馅:225克 | -- |
辅助料用量 | |
水:42克 | 姜末:适量 |
蒜末:适量 | 葱末:适量 |
白芝麻:25克 | 黑芝麻:适量 |
蛋黄:适量 | -- |
调味料用量 | |
细砂糖:45克 | 香油:10ML |
味极鲜酱油:8ML | 料酒:适量 |
盐:适量 | -- |
鲜肉月饼的做法步骤
鲜肉月饼做法技巧/窍门/补充说明:
1、烤箱的实际温度还是要按照个人烤箱的脾气来改变的。
2、馅料可以跟换成个人喜欢的,比如蛋黄、枣泥、五仁、椒盐等等口味。
菜谱标签:烘焙