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荷兰豆炒腰片

菜谱编号:157-811
荷兰豆炒腰片是【々苗∴】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荷兰豆炒腰片”。
荷兰豆炒腰片
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
猪腰:2只木耳:50克
荷兰豆:50克胡萝卜:50克
辅助料用量
盐:适量油:适量
鸡精:适量料酒:适量
醋:适量淀粉:适量

荷兰豆炒腰片的做法步骤

  • 第四步:加适量盐和淀粉抓拌,先腌一会儿;
  • 第一步:准备好材料;
  • 第三步:再切成小片倒进保鲜盒,加水和1汤匙白醋,摇一会然后用清水洗几次;
  • 第七步:炒锅加油烧热,先下木耳、荷兰豆、胡萝卜炒匀;
  • 第二步:猪腰对半横切开,横刀片除去里面白色内膜;再用交叉刀法切成腰花;
  • 第五步:胡萝卜去皮切片; 荷兰豆去筋洗干净; 木耳洗净撕小朵;
  • 第六步:腰片入开水里烫约10秒,捞出沥干;
  • 第八步:将熟时下腰片翻炒;
  • 第九步:加盐、鸡精、料酒调味,用水淀粉勾个薄芡即可。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:荷兰豆

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