荷兰豆炒南瓜
荷兰豆炒南瓜是【情一诺】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荷兰豆炒南瓜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
荷兰豆，是豌豆的别名。荷兰豆嫩荚质脆清香，营养价值很高。在荷兰，则被称为“中国豆”。是古老作物之一，荷兰豆也是是营养价值较高的豆类蔬菜之一，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、胡萝卜素和人体必需的氨基酸。具有和中下气、利小便、解疮毒等功效。
南瓜通常都是做成南瓜泥或者是放在炖菜里面，其实切薄片和荷兰豆炒着吃，二者组合，不仅味道很好，颜色也漂亮呢！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 荷兰豆：100克 | 南瓜：50克 |
| 辅助料用量 | |
| 精盐：适量 | 白糖：适量 |
| 鸡精：适量 | 六月鲜：适量 |
荷兰豆炒南瓜的做法步骤
荷兰豆炒南瓜做法技巧/窍门/补充说明：
1、荷兰豆是非常嫩的蔬菜，焯水之后炒的时候要迅速，才能保持脆生生的口感
2、南瓜片事先烫一下，减少炒制的时间，让成品看起来色泽更漂亮