当前位置:首页 > 菜谱大全 > 超级柔软的---酸奶乳酪小餐包

超级柔软的---酸奶乳酪小餐包

菜谱编号:157-820
超级柔软的---酸奶乳酪小餐包是【悠哈厨房】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“超级柔软的---酸奶乳酪小餐包”。
超级柔软的---酸奶乳酪小餐包
菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高粉:300克无糖全脂里海酸奶:150克(自制)
奶油奶酪:90克鸡蛋:1个
辅助料用量
细砂糖:25克盐:3克
即发干酵母:3克无盐黄油:20克

超级柔软的---酸奶乳酪小餐包的做法步骤

  • 第七步:再次按压 排气,分割为9份,每个约71克,滚圆,放入烤盘中;
  • 第十步:取出烤盘,烤箱预热,面团表面刷蛋液,放南瓜子;
  • 第八步:室温下进行二发,我直接放入烤箱中,无需盖保鲜膜,二发约一小时二十分钟;
  • 第九步:面团二发至原有的二倍大;
  • 第十一步:烤箱预热至180度,入烤箱中层, 20分钟左右,最后5分钟可加盖锡纸,到时取出放烤架晾凉;
  • 第五步:第二天取出发酵一晚的面团,已发至满盆;
  • 第二步:除黄油外的所有材料入面包机 桶中,一 个揉面15分钟,面团已非常柔软;
  • 第四步:揉好收圆的面团
  • 第一步:酸奶用刚从冰箱取出的,奶油奶酪用刚从冰箱冷藏取出的,奶油奶酪切小块;
  • 第三步:加入黄油继续揉面15分钟,软软的面团取出,但不沾手,已拉出 手套膜,收圆入盆,入冰箱冷藏发酵一晚;
  • 第六步:倒出、稍微按压排气,收圆,室温下回温一个半小时;
  • 菜谱标签:烘焙面包
    相关食材:酸奶乳酪

    超级柔软的---酸奶乳酪小餐包菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【悠哈厨房】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的超级柔软的---酸奶乳酪小餐包。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜