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香菇焖烧鸭

菜谱编号:015-784
香菇焖烧鸭是【tuzitan】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇焖烧鸭”。
香菇焖烧鸭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

很香哦,不过最好吃的那香菇,还有那汤汁拌饭也是一大美味哦。因为使用电子瓦煲炖的,所以水不要加太多,泡香菇的水很香,可以增味。

香菇焖烧鸭主厨:tuzitan

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鸭子:适量--
辅助料用量
香菇:适量姜片:适量
调味料用量
酱油:适量糖:适量

香菇焖烧鸭的做法步骤

  • 第八步:泡发香菇的水不要倒掉,一起倒入锅里。
  • 第九步:烧开就可以转入电子瓦煲30 - 45分钟就可以上桌了。
  • 第六步:再加入糖。
  • 第七步:把泡发的香菇放入锅中。
  • 第二步:鸭子斩件。
  • 第三步:起油锅现将姜片煸香至焦黄。
  • 第五步:这时加入酱油翻炒至鸭肉上色。
  • 第一步:香菇泡软。
  • 第四步:放入鸭子翻炒至鸭皮焦有点焦黄,这时锅底会出很多的油,可以先倒掉些。
  • 相关食材:香菇

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