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玫瑰花曲奇

菜谱编号：158-077

玫瑰花曲奇是【美乐猪】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玫瑰花曲奇”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这是第三次做曲奇，加了玫瑰花干，很特别的想法吧，烤好的曲奇有玫瑰花的芳香哦！

玫瑰花曲奇主厨：美乐猪

第八步：烤盘铺油纸，挤出自己喜欢的花样。

第六步：用橡皮刮刀翻拌成曲奇面糊。

第九步：送入事先预热好的烤箱中层，上下火180度，25分钟。

第七步：把曲奇面糊装入裱花袋。

第一步：玫瑰花干冲一下水，取下花瓣，切碎备用。

第二步：黄油切块室温软化，加入糖用打蛋器打至颜色变浅，体积变大。

第四步：加完鸡蛋液后打发好的黄油是呈轻盈蓬松状的。

第三步：分3次加入鸡蛋液，每次加入都要打发至黄油和鸡蛋液完全融合再加下一次。

第十步：饼干表面变金黄色即可出炉，冷却后密封保存。

第五步：筛入低粉，加入玫瑰花碎。

玫瑰花曲奇做法技巧/窍门/补充说明：

请根据自家烤箱的脾性调节温度。

菜谱标签：烘焙

相关食材：玫瑰花

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