两吃茄盒
两吃茄盒是【花儿萝卜】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“两吃茄盒”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
茄盒不仅能满足爱吃肉肉人士的味蕾，还能变化出很多不同口味，是一道可以变脸的菜品。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炸 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 长茄子：1个 | 猪肉馅：200克 |
| 姜末：适量 | 鸡蛋：1个 |
| 冰啤酒：70毫升 | 葱：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：1汤匙 | 生抽：2大勺 |
| 料酒：2大勺 | 白胡椒粉：适量 |
| 鲍鱼汁：半汤匙 | 香油：少许 |
| 小苏打：1/4汤匙 | -- |
两吃茄盒的做法步骤
两吃茄盒做法技巧/窍门/补充说明：
茄盒完全可以一菜多吃，调出番茄汁，鱼香汁，蒜蓉泡椒汁，浇汁在上面就是另一道菜，你可以不用担心一次炸出来比较多天天让家人吃单调的一种了。