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啤酒红烧肉

菜谱编号:158-140
啤酒红烧肉是【自然9966】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“啤酒红烧肉”。
啤酒红烧肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

女儿喜欢吃肉,但是都说红烧肉不如饭店好吃,就搜方子,自创一下,类似东坡肉。女儿说非常好吃,基本达到了入口即化。

啤酒红烧肉主厨:自然9966

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:未知
菜谱主材料
啤酒:500ML五花肉:500
辅助料用量
冰糖:20克八角:适量
大葱:适量鲜姜片:适量
酱油:适量--

啤酒红烧肉的做法步骤

  • 第四步:切块
  • 第二步:砂锅用八角,葱姜铺底
  • 第十四步:撒点葱丝
  • 第十二步:蒸锅蒸一个小时,这样肉会回紧点,吃起来口感更好
  • 第一步:清水,葱姜,绰一下,开锅五分钟就行
  • 第十三步:砂锅剩下的汤加一点点湿淀粉勾芡,浇在蒸好的肉上
  • 第六步:加入冰糖
  • 第七步:加入酱油,味极鲜
  • 第三步:断生的五花肉
  • 第十一步:肉片朝上码入碗内
  • 第九步:盖盖烧开
  • 第十步:开锅撇沫,加盖两个小时,一定要两个小时哦
  • 第十五步:有没有食欲啊
  • 第八步:加入啤酒,不要一滴水
  • 第五步:肉片朝下码入砂锅
  • 啤酒红烧肉做法技巧/窍门/补充说明:

    不加水,火一定要小,达到刚刚开锅就行。

    菜谱标签:热菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的啤酒红烧肉。

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