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全麦葱油面包

菜谱编号：158-260

全麦葱油面包是【排骨精灵】分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分23个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“全麦葱油面包”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这是一款咸味面包，是做给不太爱吃甜食的父母的，顺便自己也换换口味~~烤出来的香味嘛~~我妈说像是葱油酥~~~：）

全麦葱油面包主厨：排骨精灵

第九步：在面团松弛的时候，将准备的冲切成葱花

第十九步：启用一个发酵程序，用时一小时

第十五步：均匀撒上椒盐

第八步：取出排气，均匀分成6块，滚圆扣盆静置15分钟

第十六步：撒上葱花

第二十步：刷上蛋液，选择烘烤，烧色中，时间22分钟

第五步：在面粉上挖一个小洞，放入酵母

第十步：将菜籽油煎熟，准备好盐和花椒

第十四步：抹上熟菜籽油

第十一步：将盐和花椒面拌匀，制成椒盐

第二十二步：晾凉开吃

第六步：用筷子稍微搅拌，放入面包机，启用一个和面程序，15分钟后停止。再启动一个和面程序，30分钟后停止。一共和面时间45分钟。最后盖上盖子，自然发酵

第十二步：15分钟后，取出一团松弛好的面

第十八步：全部卷好放入面包机

第三步：放入水，再对角分别放入糖和盐

第十三步：擀成牛舌状

第二十一步：时间到，取出晾凉

第七步：1个小时后，用手指戳一个洞，不会缩就是发好了

第四步：放入面粉、奶粉、麦麸

第二十三步：虽然是全麦面包，但是还是能起丝的~~

第一步：在面包机里放如亚麻油（也可以用橄榄油，只要是味道小的植物油都行）

第二步：放入蛋液

第十七步：从上往下卷成团

全麦葱油面包做法技巧/窍门/补充说明：

1·鸡蛋有大有小，反正鸡蛋加水一共130g就行~~
2·刷面包的蛋液就用做面包剩点就行，不用重新再打一个蛋~~

菜谱标签：烘焙

相关食材：面包葱油葱

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