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葱油面包卷

菜谱编号:034-045
葱油面包卷是【小厨飘香】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱油面包卷”。
葱油面包卷
菜式制作特点
口味:葱香工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高筋面粉:250克牛奶:100克
鸡蛋:1个糖:20克
酵母粉:4克盐:4克
黄油:20克植物油:适量
葱花:适量白芝麻:适量
椒盐:适量--

葱油面包卷的做法步骤

  • 第五步:将卷好的面皮从中间切开。
  • 第六步:切口处蘸上白芝麻。
  • 第七步:分别摆入刷了油的烤盘。
  • 第二步:将面团擀成椭圆的面皮。
  • 第一步:将面粉、牛奶、鸡蛋、糖、酵母、盐混合成光滑的面团,加入黄油后揉成可以拉出薄膜的面团,温暖处发酵2倍大,发酵好的面团排气,分成8等份,静置10分钟。
  • 第三步:面皮上分别刷植物油、撒椒盐、撒葱花。
  • 第九步:入预热190度的烤箱,15-20分钟。
  • 第四步:自上而下卷起来。
  • 第八步:放温暖湿润处二次发酵。发酵好的面团表面刷油,撒芝麻和葱花。
  • 菜谱标签:面包
    相关食材:面包葱油

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