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葱油小面包

菜谱编号：085-202

葱油小面包是【虫虫指挥官】分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱油小面包”。

第三步：将发酵好的面团排出气体后，分割成12份，稍醒发10分钟

第九步：将切好的芝士片均匀撒在面包坯上，将烤盘放入预热好的烤箱中

第一步：将除葱和玉米油除外的所有原料放入面包机中，启动和面程序

第七步：芝士片切成细丝，待用

第十步：烘烤18分钟，表面烤成金黄色即可。

第八步：待40分钟后，面包坯发酵至原来的两倍大，已经涨得又白又胖时，拿出，上面刷一层蛋液，烤箱180度预热

第六步：拿出三片芝士，两面分别粘上干粉

第四步：将醒发好的面团揉成圆形后放入烤盘

第二步：锅热后倒入玉米油，然后小火将切碎的葱爆香，待第一个和面程序完成后，倒入放凉的葱和葱油，继续启动和面程序，面活好后，放在温暖湿润处进行发酵至原面团的两倍大

第五步：将整形好的面团放入烤箱，底下再放一碗80度左右的热水，再次进行发酵

葱油小面包做法技巧/窍门/补充说明：

此方子是参考美女“冰凉小丸子”的方子，只是把水都换成了牛奶，沙拉酱换成了芝士片

菜谱标签：烘焙

相关食材：面包葱油葱

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