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菠菜炒年糕

菜谱编号:015-841
菠菜炒年糕是【圈住美丽】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠菜炒年糕”。
菠菜炒年糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

年糕寓意步步高升

菠菜却总是让我想起大力水手

不知这大力水手可否吃过这菠菜炒年糕呢

菠菜炒年糕主厨:圈住美丽

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
菠菜:适量猪肉:适量
榨菜:适量年糕:适量
辅助料用量
姜:适量淀粉:适量
调味料用量
高汤:适量盐:适量

菠菜炒年糕的做法步骤

  • 第一步:猪肉切丝,加料酒,淀粉腌制下。
  • 第六步:倒入菠菜翻炒。
  • 第九步:烧开后加适量盐调味,翻炒几下,收汁即可。
  • 第七步:加入年糕迅速翻炒几下,以防粘锅。
  • 第八步:马上撒入榨菜丝,加一小碗高汤。
  • 第二步:菠菜洗净后切成5厘米长的段。姜切成丝。
  • 第四步:年糕一片片用手掰开,沥干水分备用。
  • 第五步:炒锅内放油,锅热后下,下姜丝和肉丝翻炒几下。
  • 第三步:年糕放冷水里浸泡10分钟。
  • 相关食材:菠菜年糕

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