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【香酥蔓越莓条】-----根本停不下来

菜谱编号：158-529

【香酥蔓越莓条】-----根本停不下来是【是甜甜呀】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【香酥蔓越莓条】-----根本停不下来”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这款饼干是根据“中岛老师的烘培教室”，我自己改动了一下下，中岛老师用的是原味豆浆，我用的是纯牛奶。同样是不含黄油和奶油，低热量，还超级好吃哟！。这款饼干看起来很普通，但却很好吃，你的手会不自觉的一次又一次伸过去。饼干的长度可以按照自己的喜好调整，口感也会随之改变，你也许会发现，新的美味。

【香酥蔓越莓条】-----根本停不下来主厨：是甜甜呀

第三步：用类似淘米的手法搅拌，混合均匀。

第四步：加入橄榄油（或菜籽油），用手指把量勺中残留的油刮干净。

第九步：折叠面团，使表面变光滑。（难以整理成团时，可以加少许牛奶）。

第十步：将面团用擀面杖横向、纵向交替着擀成4毫米厚的面片。

第二步：将粉类原料、蔓越莓干、盐放进搅拌盆中。

第六步：然后用双手手掌把原料搓散，搓细。（用手快速搓散原料是烤出酥脆口感的秘决，大概搓10秒，手法不熟可适当延长时间。）

第十一步：用刮板或切刀切成条状。

第七步：基本混合均匀（没有明显结块即可）。

第八步：画圈将纯牛奶（或原味豆浆）均匀的倒入搅拌盆中，用类似淘米的手法搅拌，混合成团。

第一步：原材料。

第十三步：烤箱预热至170度，上下烤，中层，烘烤30分钟，烤至表面上色即可。烤好后立刻取出烤盘冷却。

第十二步：切好放在铺有油纸的烤盘上。

第五步：用手把油和粉类原料充分混合成肉松状。

菜谱标签：烘焙

相关食材：蔓越莓

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