猪肘片炒甜豆
猪肘片炒甜豆是【rosejyy2000】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪肘片炒甜豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
在超市买几块咸猪肘子，解冻后叮熟切片，用来下酒很不错，也可以用来炒菜，有嚼劲，很爽口。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：爆 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 烟薰咸猪肘：1枚 | 雪豆：约300克 |
| 辅助料用量 | |
| 新鲜辣椒：1只 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：1/2茶匙 | 白兰地：1汤匙 |
| 胡椒粉：1/4茶匙 | 细砂糖：1/8茶匙 |
猪肘片炒甜豆的做法步骤
猪肘片炒甜豆做法技巧/窍门/补充说明：
一、猪肘片爆过比较香，也可把少量油煸出来；
二、雪豆不要炒过火。