红糖甜豆花
红糖甜豆花是【食·色】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红糖甜豆花”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
甜豆花，咸豆花。《舌尖》中的香辣豆花掀起了一场关于豆花甜咸的争论。没什么可争论的。南甜北咸，口味各有偏好。
从未动过做甜豆花的心思。
做了内酯豆腐，或者叫内酯豆腐脑。这玩意儿太嫩太嫩。比石膏豆腐脑还要嫩上数倍。结果，这大异于惯常口感的豆腐成了剩货。
愁，这豆腐机一缸子出一大钵，总得想个法子解决掉吧？
忧，还有好几包内酯豆腐料，难道全扔掉？
还是得先解决这第一缸内酯豆腐。忽然一亮。这东西嫩到不能再嫩，颇似曾经吃过的甜豆花，何不加点红糖浆试试？那时候，一直不解，甜豆花何以会那么嫩；而今，答案莫非=内酯豆腐？
加上红糖浆的内酯豆腐吃起来还真有几分当年的味道。但并不是所有人都如此甜咸通吃。内酯豆腐有没有可能变得坚硬一点点？
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：拌 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 内酯豆腐：1碗 | 红糖：1块 |
| 辅助料用量 | |
| 水：适量 | -- |
红糖甜豆花的做法步骤
红糖甜豆花做法技巧/窍门/补充说明：
也可以将红糖与水放入锅中熬煮成糖浆。
糖浆需放凉后再用。
红糖甜豆花冷热食均可。
糖浆用量根据自己口味酌情添加。