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腊肠炒甜豆

菜谱编号：500-490

腊肠炒甜豆是【爱在夏郢】分享的菜谱，口味属于甜香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊肠炒甜豆”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

今年家里甜豆好多，好甜，好好吃。

腊肠炒甜豆主厨：爱在夏郢

第十三步：很下饭。

第十一步：加盐炒匀，再稍炒一阵确保豆子熟透。

第五步：烧一锅水，水开后把甜豆放下去煮大概一分钟，这样煮过就不怕炒的时候甜豆熟的不均匀。

第九步：倒入腊肠炒，小火，确保腊肠都熟了。

第四步：这就是甜豆撕出来的筋，豆子两边都有的，都要撕。

第十步：腊肠炒熟后倒入甜豆。中大火加盐翻炒。

第三步：甜豆洗干净，撕去筋。

第七步：备点蒜，这是两个菜的蒜。这只用一部分。

第六步：煮好的甜豆捞出来备用。

第八步：热锅下油倒入蒜炒香。

第十二步：出锅。甜香。

第一步：烧一锅水，水来后把腊肠放下去烫一下。可以杀菌消毒，烫过后切的时候好抓不油腻。

第二步：腊肠切片备用。

腊肠炒甜豆做法技巧/窍门/补充说明：

甜豆可以不煮直接炒，煮过后好熟也熟得均匀。

相关食材：腊肠甜豆

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