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茄汁肉末鸡蛋葱花饼

菜谱编号:158-567
茄汁肉末鸡蛋葱花饼是【蝴蝶兰1】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄汁肉末鸡蛋葱花饼”。
茄汁肉末鸡蛋葱花饼
菜式制作特点
口味:酸咸工艺:技巧
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
肉末:适量白面:适量
辅助料用量
鸡蛋:适量洋葱:适量
番茄酱:适量--
调味料用量
姜:适量小葱:适量
酱油:适量味精:适量
盐:适量--

茄汁肉末鸡蛋葱花饼的做法步骤

  • 第五步:取一份面团擀成博饼。
  • 第十一步:· 熟了,吃起来面饼底部脆脆的,上面部分嫩而酸香十足。
  • 第三步:肉末颜色变白,放入葱沫,姜沫。
  • 第一步:准备葱,姜,洋葱(切沫),肉末,鸡蛋,番茄酱,味精,酱油,盐,白面(揉成很软的面团)。
  • 第八步: 放一层肉末。
  • 第九步:一层洋葱。
  • 第二步:热锅做油,放肉末。
  • 第七步:沫一层番茄酱。
  • 第十步: 敲一个鸡蛋在上面,撒一些葱花,盖盖小火3分钟就可以了。
  • 第六步: 热锅放一点油,放面饼,差不多煎一分钟翻一面。(也可以不翻,我觉得翻一下,吃起来香一些)
  • 第四步:放酱油,盐,味精调味,炒匀拿出来备用。
  • 菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:肉末鸡蛋

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