煎猪排
煎猪排是【夜魇】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“煎猪排”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
7月6日，重庆。
明天又要上班了，又要说很多的话。
下了节目还要写稿子，还要审电视记者的片子。
上班，配上重庆突然开启的酷暑模式，唉……
今天在小区附近的影院看了《变形金刚4》，3DIMAX的，时间有点长，最后眼睛都快受不了了。
即使已经上映一周，前去观影的人依然很多。
其实一个人很少去影院，如果没有朋友约，宁愿自己在家里用电脑看。
还是来说说煎猪排吧。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煎 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪里脊肉：适量 | 面粉：适量 |
| 面包糠：适量 | 鸡蛋：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 味极鲜酱油：适量 | 白糖：适量 |
| 料酒：适量 | 白胡椒粉：适量 |
| 盐：适量 | -- |
煎猪排的做法步骤
煎猪排做法技巧/窍门/补充说明：
Ps:
1、猪排用刀背或肉锤将两面拍松更嫩更入味。。
2、如果想快速入味，也可以用叉子在猪排表面叉一些小孔。
3、第一次煎是将猪排煎熟，第二次煎是使猪排外酥里嫩。
菜谱标签：热菜
相关食材：猪排