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红酒烤猪排

菜谱编号:296-254
红酒烤猪排是【寻一份安逸_】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一天,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红酒烤猪排”。
红酒烤猪排
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一天难度:简单
菜谱主材料
猪排:1000克--
辅助料用量
生抽:(六月鲜)20克盐:10克
红烧酱油:(六月鲜)13克蚝油:15克
红酒:150克蒜:一头
洋葱:半颗--

红酒烤猪排的做法步骤

  • 第五步:摆盘,撒上白芝麻,大功告成
  • 第三步:余下调料拌匀,放入腌制过的排骨,将保鲜盒盖紧盖子,放入冰箱冷藏约10个小时,我家一般是第一天中午腌制,第二天中午开烤。
  • 第四步:烤箱选择上下管,210度,预热十分钟,烤盘垫锡纸,放入腌制好的排骨,取保鲜盒里剩余的调料汁15克加入一调羹蜂蜜调匀,每隔二十分钟将排骨翻面并刷上蜂蜜汁。
  • 第二步:蒜和洋葱用料理机打成泥
  • 第一步:猪排:一根从中间一分为二,也可不分,我是为了腌制时能放入保鲜盒,肉头厚的我请卖肉老板帮着切了几道,便于入味易烤熟。一半盐均匀涂抹在排骨上腌制半小时。
  • 相关食材:猪排

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