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抹茶奶酪蛋糕

菜谱编号:158-742
抹茶奶酪蛋糕是【优雅的狐】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“抹茶奶酪蛋糕”。
抹茶奶酪蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

之前买了奶酪,一直放在冰箱,在不用掉就过期了,这款蛋糕一次可以消耗不少,看起来好像挺麻烦,其实超简单,只要材料备齐了,都能成功,没有烤箱也能做的。

抹茶奶酪蛋糕主厨:优雅的狐

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
奶酪:180克淡奶油:80克
纯牛奶:40克鱼胶片:4片
黄油:40克糖:50克
饼干:100克抹茶粉:适量

抹茶奶酪蛋糕的做法步骤

  • 第十四步:奶油打成有弯勾就行了
  • 第四步:和溶化后的黄油一起拌匀
  • 第五步:放模具里压平
  • 第十六步:倒入模具
  • 第三步:饼干用擀面杖压碎
  • 第八步:奶酪软化后,加入白糖打顺,打到无颗粒
  • 第十五步:把打好的奶油放入奶酪糊里拌匀
  • 第九步:再分次加入牛奶,打到完全融合
  • 第十七步:用力震几下,把气泡震出来 ,放冰箱冷藏4个小时就可以脱模了,脱模的时候用吹风吹在模具边上吹下就行了。
  • 第六步:我用了两个模具,大的准备送人
  • 第二步:鱼胶片放水里泡软
  • 第七步:抹茶粉用热水泡开
  • 第十二步:加入新鲜柠檬汁
  • 第一步:所有材料准备好
  • 第十步:再加入泡开的抹茶粉
  • 第十一步:加入软化的鱼胶片
  • 第十三步:打蛋器全部打融合
  • 相关食材:奶酪

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