黑米芝麻糊
黑米芝麻糊是【食·色】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑米芝麻糊”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
芝麻性味甘平，具有补肝肾，润五脏之效，为抗衰益寿的重要食物。对于防止动脉硬化，预防心脑血管疾病，健骨补血，抗衰防老，均有良效。
最后的那点儿黑米，用来搭配黑芝麻。想起那个久远的广告——南方黑芝麻糊。“黑芝麻糊诶。。。”很久很久没有吃过那样浓香纯正的黑芝麻糊了。往昔往矣，俱往矣。。。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：其他 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 黑米：60克 | 黑芝麻：20克 |
| 核桃仁：15克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 水：1200毫升 | -- |
黑米芝麻糊的做法步骤
黑米芝麻糊做法技巧/窍门/补充说明：
泡米的水中溶有部分花青素，对人体有益，故泡米水无需倒掉。
天气炎热，浸泡过程需在冰箱冷藏室中进行，以防腐败变质。
答配菜谱：芝麻与黑米的做法