八宝阴米饭
八宝阴米饭是【远帘】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“八宝阴米饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
什么是阴米?它是选用糯米为主料,先将上等糯米淘洗,浸泡,然后过滤,蒸熟,阴干,制成“阴米”,是一种温和的滋补品,有补虚、补血、健脾暖胃、止汗、滋阴等作用,女性朋友食用尤佳。
平时人们一直喜欢把阴米来炒炒米或煮粥,前几天婆婆做了不少阴米,拿了一些给我,并说阴米用来做八宝饭也好吃,叫我有空试试。今天在家休息,也来试着做一下八宝阴米饭吧,材料没足八种,先凑合一下。
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:蒸 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
阴米:适量 | -- |
辅助料用量 | |
芸豆:适量 | 黄油:适量 |
葡萄干:适量 | 圣女果:适量 |
珍珠李:适量 | 豆沙:适量 |
调味料用量 | |
白糖:适量 | -- |
八宝阴米饭的做法步骤
八宝阴米饭做法技巧/窍门/补充说明:
用阴米来做八宝饭,比生糯米更方便快捷,而且吃的时候感觉没这么腻,多吃一点也无妨。