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剩米饭吃出新花样——咸蛋黄烩饭

菜谱编号:213-433
剩米饭吃出新花样——咸蛋黄烩饭是【果妈美食坊】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“剩米饭吃出新花样——咸蛋黄烩饭”。
剩米饭吃出新花样——咸蛋黄烩饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

“烩饭”随意灵活,冷菜、炒菜、烧菜、炸菜、腌菜、卤菜等等,全都可以入锅与饭同烩。如此这般,味道竟然特别鲜美。

剩米饭吃出新花样——咸蛋黄烩饭主厨:果妈美食坊

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
米饭:适量胡萝卜:适量
杏鲍菇:适量佛手瓜:适量
南瓜:适量莴笋叶:适量
咸鸭蛋:适量小葱:适量
辅助料用量
植物油:适量盐:适量
花椒粉:适量--

剩米饭吃出新花样——咸蛋黄烩饭的做法步骤

  • 第十一步:再加入莴笋叶和适量花椒粉煮1分钟关火。
  • 第一步:食材一:胡萝卜、杏鲍菇、佛手瓜、南瓜、莴笋叶、咸鸭蛋、小葱。
  • 第九步:锅中加水,倒入米饭,煮至粘稠。
  • 第六步:锅中倒适量植物油。
  • 第三步:调味品:植物油、盐、花椒粉。
  • 第二步:食材二:米饭。
  • 第十三步:出锅。
  • 第五步:咸鸭蛋只取蛋黄并捣烂。
  • 第十二步:加入适量盐调味即可。
  • 第四步:将所有配料切丁
  • 第八步:加适量水焖至8成熟盛出备用。
  • 第十步:加入炒好的菜丁和咸蛋黄搅拌均匀。
  • 第七步:油热把胡萝卜、杏鲍菇、佛手瓜、南瓜和小葱倒入锅中翻炒。
  • 剩米饭吃出新花样——咸蛋黄烩饭做法技巧/窍门/补充说明:

    莴笋叶一定要最后放。烩饭的菜很灵活,可以根据自己喜好调整。

    相关食材:蛋黄咸蛋黄米饭

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的剩米饭吃出新花样——咸蛋黄烩饭。

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