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幸福美满:草莓塔

菜谱编号:015-912
幸福美满:草莓塔是【kiss战女】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“幸福美满:草莓塔”。
幸福美满:草莓塔

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

草莓所包含的寓意可是相当的多:红红火火、幸福美满、好运、可爱·····家宴上来这么一道饭后甜点相信都会令人眼前一亮,赞不绝口,一起享受幸福甜蜜的这一刻!

幸福美满:草莓塔主厨:kiss战女

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
低粉:185克--
辅助料用量
黄油:115克鸡蛋:20克
牛奶:280克蛋黄:2个
调味料用量
糖粉:40克糖:50克

幸福美满:草莓塔的做法步骤

  • 第十四步:取出后,将豆沙去掉,再烤5分钟。
  • 第十七步:将卡士达酱挤在塔皮上,摆上草莓点缀即可。
  • 第十三步:然后在塔皮上面放一张油纸,再放一些豆沙,烤箱180度预热,上下火15分钟。
  • 第一步:材料:黄油100克、糖粉40克、鸡蛋20克、低粉150克
    卡士达酱材料:牛奶280克、糖50克、蛋黄2个、低粉35克、黄油15克。
  • 第七步:打发好后,分两次加入鸡蛋液,继续打发。
  • 第十一步:另10克可以撒在面团下防粘,擀成圆片。
  • 第八步:加入过筛后的低筋粉130克,留10克备用。
  • 第六步:黄油稍打发,加入糖粉打发。
  • 第四步:隔水加热法:加热过程中不停的搅拌。
  • 第九步:制成塔皮面团。
  • 第二步:卡士达酱:牛奶和白糖搅拌好,加入蛋黄。
  • 第五步:搅拌至糊状再加入黄油搅拌好即可。
  • 第十步:取出面团整成圆形。
  • 第十五步:草莓洗净控干水,切片。
  • 第三步:搅拌好后,倒入过筛后的低粉,搅拌均匀。
  • 第十六步:塔皮放凉后,将卡士达酱倒入裱花袋。
  • 第十二步:放在6寸派盘上,在塔皮上扎一些小眼。
  • 相关食材:草莓

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