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草莓小麻薯

菜谱编号:237-801
草莓小麻薯是【菜菜烘焙屋】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“草莓小麻薯”。
草莓小麻薯
菜式制作特点
口味:甜味工艺:其他
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
糯米粉:60克草莓:60克
辅助料用量
冷水:60ML细砂糖:90克
玉米淀粉:适量--

草莓小麻薯的做法步骤

第九步:装入保鲜袋送入冰箱冷冻半小時后取出切件,并用毛刷刷掉多余的玉米淀粉即可

草莓小麻薯做法第九步骤

第二步:把60g草莓加入,用指尖捏碎草莓并与糯米粉均匀混合

草莓小麻薯做法第二步骤

第三步:分3次加入60ML冷水,每次都要用橡皮刮刀擦底搅拌至无颗粒再加入下一次

草莓小麻薯做法第三步骤

第八步:在面团表面也均匀筛上玉米淀粉,待摸上去不烫手之后整形成均匀的长方形

草莓小麻薯做法第八步骤

第五步:在大碗表面覆盖保鲜膜,用牙签在保鲜膜上戳几个洞,送入微波炉叮1分钟,戴隔热手套取出,用刮刀翻拌均匀

草莓小麻薯做法第五步骤

第六步:再次在大碗表面覆盖保鲜膜并戳洞,送入微波炉叮3份30秒,每隔1分10秒都要戴隔热手套取出用刮刀翻拌一遍再继续加热

草莓小麻薯做法第六步骤

第四步:一次性加入90g细砂糖,用刮刀搅拌均匀

草莓小麻薯做法第四步骤

第七步:4、加热结束取出再次翻拌一遍,然后把整个麻糬面团用刮刀转移到筛了玉米淀粉的油纸上

草莓小麻薯做法第七步骤

第一步:60g过筛的糯米粉放入无油无水的干净微波炉可用大碗中

草莓小麻薯做法第一步骤
相关食材:草莓

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