第三步：锅中加水1500毫升，把浸泡好的材料倒进去，烧开后小火慢煮30分钟；
第一步：准备好材料；
第四步：加冰糖适量再煮10分钟即可。
第二步： 除冰糖外，所有材料洗干净加水浸泡半个小時；
消暑酸梅汤
消暑酸梅汤是【々苗∴】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，作者提供了4张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“消暑酸梅汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
在炎炎夏日喝一碗酸梅汤，不但让你能更加开胃，而且能够补充水分，比喝碳酸饮料好多了。酸甜可口的酸梅汤，熬好之后，放在冰箱里冰镇一会儿，无色素无添加，是一款健康的家庭饮料。辛苦工作一天回到家里，喝一口自家制的冰镇酸梅汤，一天的疲劳就一扫而空了。
传统的酸梅汤是用去油解腻、消除疲劳的乌梅和降脂降压的山楂还有清热的甘草以及益气的冰糖一起熬制的，这个汤有平肝降火、帮助消化的作用，对肝火旺盛的人很有效。家里有夜猫子，加一点枸杞子，有清肝明目和补益的功效，而且加在酸梅汤里煲枸杞子是不会上火的。特别适合经常伏案工作、用脑用神严重的人，而且口感特别，大家不防试一试。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：煲 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 乌梅：6个 | 山楂：30克 |
| 甘草：5克 | 枸杞：少许 |
| 辅助料用量 | |
| 冰糖：适量 | -- |