步步高升
步步高升是【小样儿傻】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“步步高升”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 竹笙：适量 | 青江菜：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 香菇：适量 | 鱼浆：适量 |
| 高汤：适量 | 蒜头：适量 |
| 调味料用量 | |
| 蚝油：少许 | -- |
步步高升的做法步骤
步步高升做法技巧/窍门/补充说明：
1·逛市场时无意发现了已经调味好的鱼浆，很好奇的买了些回来做馅成品内馅口感有点像丸子一样，所以我建议改用虾仁剁成泥状，再加些自己喜欢的调味料拌成馅，灌入竹笙内，口感及色泽会更好。
2·如果青江菜很小颗就不需要切对半，直接整颗放入滚水川烫，烫的时间别太久:)以免青菜发黄口感不好唷！
3·卤汁可以改用少许酱油、胡椒粉、五香粉、糖、蒜头及先前泡香菇的水来卤香菇，味道也很不错唷!
菜谱标签：私房菜