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红豆马蹄糕

菜谱编号:105-778
红豆马蹄糕是【小菜一碟的家】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红豆马蹄糕”。
红豆马蹄糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

网购的红小豆和马蹄粉,第一次尝试,还好成功了,显摆一下,呵呵!

红豆马蹄糕主厨:小菜一碟的家

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
马蹄粉:100克清水:550克
辅助料用量
红小豆:适量--
调味料用量
砂糖:120克--

红豆马蹄糕的做法步骤

  • 第八步:就可以装盘食用了。
  • 第四步:熬至糖完全溶化。
  • 第二步:白砂糖加水350克,边熬边搅拌。
  • 第一步:·图省力,加粉加水都在厨房称上完成,这时加水200克,充分搅拌均匀。
  • 第五步:倒入马蹄粉溶液,搅拌成半熟粉浆。
  • 第六步:隔水大火蒸20分钟。
  • 第七步:待完全冷却(要几个小时),在砧板上铺保鲜膜倒扣出来切块。
  • 第三步:加入适量红小豆继续熬。
  • 红豆马蹄糕做法技巧/窍门/补充说明:

    味道凉凉的,QQ的,伴着豆香,真的很好吃!

    相关食材:红豆

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