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酒鬼花生

菜谱编号:159-505
酒鬼花生是【珍妮的美味厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酒鬼花生”。
酒鬼花生

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

世界杯期间,边看球赛边就着花生喝啤酒的人处处可见。花生的营养价值很高,产热量高于肉类,比牛奶高20%,比鸡蛋高40%。有促进人的脑细胞发育,增强记忆的作用。滋血通乳,抗衰老。而且目前花生还未获许转基因,因此国内的花生类食品都是非转基因的,大家可以放心吃。

酒鬼花生主厨:珍妮的美味厨房

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
花生:300克干辣椒:少量
辅助料用量
盐:适量植物油:适量
黑胡椒粉:少量--

酒鬼花生的做法步骤

  • 第二步:炒锅内放适量植物油,然后冷油导入花生,翻炒,至表皮发黄
  • 第四步:起锅,放凉后吃
  • 第三步:取出炒好的花生,锅内剩余一点点油,倒入干辣椒翻炒,然后再将花生一起倒入,再加盐,也可再放些黑胡椒粉
  • 第一步:将花生用热水浸泡半分钟,剥去红衣,晒干
  • 酒鬼花生做法技巧/窍门/补充说明:

    1·花生要在冷油倒入,否则容易迅速焦黄
    2·油要多放些,尽量使花生能浸在油里
    3·做好的酒鬼花生可放在密封盒内,吃多少拿多少,避免受潮

    菜谱标签:小菜
    相关食材:花生

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