脆拌黄瓜丁
脆拌黄瓜丁是【池上小米】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“脆拌黄瓜丁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
不知这个季节的黄瓜是不是反季节的黄瓜，看着摊上摆着的黄瓜还带着小黄花，很嫩的样子，便买了些回来，有些榨了黄瓜汁，留了两根做这个凉拌，非常的脆嫩好吃，只是不敢留皮，现在的农药太厉害，怕怕！
黄瓜是一味可以美容的菜蔬，被称为“厨房里的美容剂”，经常食用或贴在皮肤上可有效地对抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防止唇炎、口角炎。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：拌 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 黄瓜：2根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 大蒜：1头 | 干红椒：6个 |
| 白糖：15毫升 | 香醋：15毫升 |
| 酱油：15毫升 | 花椒油：少许 |
| 香油：少许 | 油：适量 |
| 盐：适量 | -- |