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凉拌黄瓜腐竹

菜谱编号:503-043
凉拌黄瓜腐竹是【小家有女初长成】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌黄瓜腐竹”。
凉拌黄瓜腐竹
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:高级
菜谱主材料
黄瓜:1根泡发木耳:30克
泡发腐竹:25克--
辅助料用量
食用油:2勺食盐:半勺
葱:适量生抽:1勺
花椒油:1勺香醋:1勺
油炸花生米:适量香菜:1根
蒜末:适量小米椒圈:适量

凉拌黄瓜腐竹的做法步骤

  • 第十三步:将料汁浇在食材上。
  • 第五步:酱三种食材装盘。
  • 第九步:将热油淋在碗中。
  • 第六步:准备香菜、大葱、蒜瓣、小米椒和油炸花生米。
  • 第二步:腐竹提前泡发。
  • 第四步:黄瓜洗净后拍碎切块。
  • 第十二步:加入香醋。
  • 第十四步:撒上香菜和花生米即可食用。
  • 第八步:起锅烧油。
  • 第一步:木耳提前泡发。
  • 第十步:加入生抽。
  • 第七步:准备调料汁:葱蒜切末,小米椒切圈装入碗中。
  • 第十一步:加入花椒油。
  • 第三步:锅中烧水焯烫木耳腐竹。
  • 菜谱标签:家常菜凉菜
    相关食材:黄瓜腐竹

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