法式小面包
法式小面包是【风再起时~】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“法式小面包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
对于制作面包来说,甜面包香甜的口感和外形固然吸引人,但我更喜欢制作法式面包,可以搭配各种小菜来吃,不仅仅作为早餐,午餐和晚餐均可,此款面包所包,法式面包放的糖和油较少,吃起来感觉更健康些,口感也很有嚼劲,吃起来别有一番风味,所需材料也较少,做起来相对简单,朋友们有时间不妨试试~~~
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
高筋粉:280克 | 黄油:14克 |
干酵母:3·5克 | 清水:168克 |
辅助料用量 | |
盐:4克 | 糖:4克 |
法式小面包的做法步骤
法式小面包做法技巧/窍门/补充说明:
在法式小面包上切割不光是为了好看,还是因为面团在烘烤过程中,内部压力很大,膨胀也不均匀,防止面包变形,所以要切割
菜谱标签:烘焙
相关食材:面包