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无水李子果酱

菜谱编号:091-527
无水李子果酱是【风再起时~】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“无水李子果酱”。
无水李子果酱

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

在李子大量上市的季节,卖的也非常便宜,两块钱就买了3斤,直接吃也吃不完,就干脆做成果酱得了,味道也很不错酸酸甜甜的和山楂酱有一比哦~~~~

无水李子果酱主厨:风再起时~

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
李子:600克--
辅助料用量
白糖:100克麦芽糖:一勺
柠檬汁:几滴--

无水李子果酱的做法步骤

  • 第五步:熬煮到差不多时,将新鲜柠檬汁挤上几滴
  • 第七步:继续熬煮至粘稠即可
  • 第二步:用刀切开,取出李子核,并将李子果肉用白糖腌上3小时
  • 第三步:到时间后,李子析出了大量的汁水
  • 第一步:将李子清洗干净
  • 第八步:最后封存到干净的容器里即可,可放冰箱保存一周左右
  • 第四步:不加一滴水,直接倒进锅里开始用小火熬煮,要不断搅拌防止粘锅
  • 第六步:再加上一勺麦芽糖进去
  • 相关食材:李子果酱

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