蒜蓉粉丝蒸大虾
蒜蓉粉丝蒸大虾是【89燕子】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉粉丝蒸大虾”。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
虾:10只 | 粉丝:50克 |
葱:适量 | 蒜:适量 |
辅助料用量 | |
生抽:适量 | 黄酒:适量 |
盐:适量 | 糖:适量 |
油:适量 | -- |
蒜蓉粉丝蒸大虾的做法步骤
蒜蓉粉丝蒸大虾做法技巧/窍门/补充说明:
1虾开背的时候,可以先用剪刀将背部剪开,然后挑去虾虾,最后用刀背将虾肉拍拍松,这样虾肉口感更好也更利于后面凹造型
2关于酱汁的话,调的时候可以先尝尝的,到自己喜欢的口味就好哦
3蒸的时候不要太长,大火烧开后蒸7-8分钟即可