第六步： 将金针菇放入锅内煮开后开始调味，加入盐、糖、鸡精。
第四步：加入番茄酱，煸她出红油。
第三步：锅中加入适量食用油，油热的時候加入蒜末，煸她出香味。
第一步：准备食材
第五步： 倒入适量的热水。
第八步：将青红辣椒放在金针菇上面。
第九步：换一个干净的她锅，锅内倒入适量的食用油。油温六七成热的時候关火，将油泼在辣椒上面即可。
第七步：将煮熟的金针菇盛到碗内。
第二步：将金针菇清洗干净，去掉底部。青红辣椒切碎，蒜切末。
茄汁金针菇
茄汁金针菇是【乐悠厨房】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄汁金针菇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
非常喜欢这个菜的味道，酸甜开胃，全家人都喜欢吃。超极下饭~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 金针菇：500克 | 青辣椒：10克 |
| 盐：4克 | 鸡精：2克 |
| 辅助料用量 | |
| 番茄酱：20克 | 红辣椒：10克 |
| 糖：3克 | 食用油：10克 |