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奶油排包

菜谱编号:159-733
奶油排包是【漫香小屋】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶油排包”。
奶油排包
菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高粉:200克牛奶:100克
低粉:50克淡奶油:75克
白糖:30克盐:2克
酵母:2·5克--
辅助料用量
蛋液:少许刷面--

奶油排包的做法步骤

  • 第五步:取一份撖长,再卷起。卷好后,再醒5分钟。
  • 第六步:然后搓长入模具,发至涨大不长,这是已发好的。
  • 第二步:把发好的中种面团揪小块,加入其它材料。
  • 第八步:烤箱中层190度15分钟左右,中途可视上色情况加盖锡纸。
  • 第七步:然后刷上蛋液。
  • 第三步:揉至扩展将近完全阶段。
  • 第一步:高粉175克,加牛奶100克还有酵母2·5克先混合均匀发酵至两倍大。
  • 第四步:面团分成八份滚圆。静置10分钟。
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:奶油

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