【焦糖奶油玛德琳】
【焦糖奶油玛德琳】是【烧焦的Apple】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【焦糖奶油玛德琳】”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
柴田武的方子,没有在网上购买到书籍
参考妍色修改后的配方,稍作调整
自己换了味道更浓郁的太妃糖酱,倒更像是PH的
最吸引我的是没有在模具中撒面粉,而是撒了些许盐
吃起来口感不会甜腻,而有着焦糖的香味,扎实浓润
倒是更适合不好甜食的孩子
菜式制作特点 | |
口味:奶香 | 工艺:烘焙 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
低筋面粉:40克 | 细砂糖:30克 |
美国杏仁粉:19克 | 泡打粉:2克 |
无盐黄油:50克 | 盐:少许 |
辅助料用量 | |
转化糖浆:2克 | 焦糖奶油酱:15克 |
鸡蛋:1个 | -- |
【焦糖奶油玛德琳】的做法步骤
菜谱标签:烘焙
相关食材:奶油